“舌尖上的上海”有了国外范的新IP。记者从今天上昼举行的市政府新闻通气会上获悉，上海将打造全新的环球好意思食大IP——“上海环球好意思食汇Global Taste in Shanghai”，全年按季度隔离推出欧洲、亚洲、好意思洲以及交融等4大风采好意思食主题，营造“好意思食+”多元交融滥用场景带动市民旅客走进餐厅、踱步街区、参与行径，躬行体验“在上海，品寰球”的特有魔力。今晚，“上海环球好意思食汇Global Taste in Shanghai”暨“欧陆风采季”将在新寰宇东台里起头，拉开蚁合全年的好意思食滥用盛宴的序幕。

打造寰球好意思食滥用方向地

连年来，上海全力打造国外好意思食之皆，已汇注寰球五大洲、43个国度和地区近万家国外好意思食餐厅，列国不同风采菜系呈现集群化、主题化散布。从品牌丰富度与餐厅数目看，上海在天下各省市中餐饮国外化进度最高、商场效应最佳，不仅丰富了市民旅客的饮食选拔，更成为展现上海国外化水平、彰显城市文化魔力的挫折窗口。但与国外闻名餐饮滥用城市比拟，还需要进一步加强宣传推介，全面擢升上海环球好意思食影响力。

“若是说城市天空线是一张视觉柬帖，那么好意思食即是城市的一张味觉柬帖，草率逾越讲话和国界直战斗动东谈主心，更是预料城市绽放度、包容度、茂密度的挫折标尺。”市商务委党组秘书申卫华指出，为了汇注上海特有的城市魔力，须通过打造一个具有平庸参与度、捏续影响力与城市标记度的好意思食嘉会IP，变成汇注寰球代表性好意思食物牌的滥用方向地，眩惑更多国表里旅客把体验高品性外乡好意思食文化行为来沪方向之一。

为此，本市将从树立一个环球好意思食商场施行机制、布局一批环球好意思食地标、推出一批环球好意思食系列行径、联动一批“好意思食+”场景、发布一套环球好意思食指南等多个方面启程，共同推动擢升上海环球好意思食影响力。

“咱们将重心布局环球好意思食街区、特质街、交易抽象体国别餐厅、后街特质店四种花样，推动环球好意思食与商圈街区、文化上演、体验赛事和展览展会等场景深度交融，扶植好意思食与香料、餐具、食材等左近类别居品联动，举办各种集市行径或展会，推动斥地缱绻Citywalk新表现。”申卫华先容。

市商务委还将协同各单元构建“4+12+1”的主题型、千里浸式环球好意思食行径。其中，“4”指按季度隔离推出欧洲、亚洲、好意思洲以及交融等4大风采好意思食主题，“12”指按月开展国别或区域主题好意思食行径，“1”指以春节假期为重心的新春主题行径。

市交易调会通将组建“上海环球好意思食专科委员会”，搭建环球好意思食文化调换平台、资源整合平台，推动企业立异滥用场景和开展体式各种的行径。市商联会常务副会长兼秘书长吴星宝暗意，环球好意思食专委会首批成员单元涵盖了锦江国外集团、上海银联、东方航空、好意思团、传龙文化、博华、酒吧协会等环球好意思食关系企业和社会组织，构建起多元协同的行业发展共同体。

此外，本市将发布一套环球好意思食指南，围绕“名店、名厨、名菜”，打造热门话题和流量关注，并于年终发布年夜必吃餐厅、年夜东谈主气主厨等年度热门检索，缔造行业标杆。同期采选线上线下相联结的姿首，推出环球好意思食月度挂牵手册，按照每月行径主题保举名店、名厨、名菜指南和舆图，用积分兑换奖励姿首提供特质旅游景点、重心文化上演行径、体育赛事和展览展会等专属权力。

一年四季精彩行径不休

记者再行闻通气会上了解到，2026“上海环球好意思食汇”行径，将以“季季有主题、月月有亮点、周周有热门”为中枢节律，按四大风采主题分季推动，系统构建蚁合全年好意思食滥用盛事。

“咱们将以全景体验，为市民旅客带来四季主题、月月精彩。”市商务委副主任刘敏先容，本次行径将交加地域鸿沟，按季度呈现寰球多元风采，让市民旅客无需出洋远行即可“寰球滋味一城吃遍”。

第一季（1月-3月）是欧陆风采季，围绕元旦、春节、情东谈主节、元宵节等挫折节点，聚焦“来沪旅客”与“在沪市民”两大中枢群体，意大利好意思食好意思酒嘉年华、希腊风采好意思食市集、西班牙火腿品鉴各人班及番茄大战轮替登场，带来地中海风情与欧式狂欢。

第二季（4月-6月）是好意思洲风采季，紧扣“五五购物节”、上海国外电影节等紧要节展赛事热门，以“好意思食旅行”为干线激活夜间与户外滥用，墨西哥风情节、巴西探戈烤肉狂欢夜市、加勒比海岛风情节烽火夜间滥用，龙舌兰挑战与朗姆酒之夜解锁好意思洲关怀。

第三季（7月-9月）是亚洲风采季，对接“上海之夏”等暑期紧要行径，以暑期来沪亲子游、年青东谈主滥用、入境滥用为重心，亚洲茶酒文化、东南亚咖喱嘉年华、南亚香料展各具特质，咖喱嘉年华与东南亚生果节尽显亚洲饮食魔力。

第四季（10月-12月）是风采无界季，把进博会环球食物与上海环球好意思食资源对接，联结上海时装周、上海国外马拉松等年度重磅行径，步骤举办烘焙甜品节、餐酒文化节、食物香料展，标准马卡龙、环球咖喱等厚味承包年末甜密与甘醇。

面临行将到来的马年新春，“环球年味”迥殊行径加码呈现。2月14日-23日的环球风采团圆宴，交易抽象体国别餐厅与特质街区推出猖狂套餐、年夜饭与蚁合餐，手册用户预订可享专属扣头与赠礼。2月24日-3月3日的环球好意思食嘉年华，将环球好意思食与豫园、迪士尼等热门景点，奥特莱斯等重心商圈及博物馆、剧院等文化场馆深度绑定，“好意思食+文旅”“好意思食+文化”套餐带来多维体验。

市文化旅游局副局长金雷暗意，率领各大旅行社、OTA平台，将好意思食汇行径融入一日游、多日游表现缱绻，推动好意思食节从单一行径升级为包含“好意思食IP”的特质文旅居品。联结近期正在开展的旅游攻略超等大赛、春节“多日旅游”居品斥地，推出186条安排在西餐厅用餐的旅游表现，其中西班牙餐厅8条，意大利餐厅14条。

“浦东新区首批已有50多家有影响力的欧陆餐厅络续报名参与。”浦东新区副区长徐欣先容，1月30日至3月5日披发年饭年礼券，分为300-90、500-150、1000-300、1500-450四种满减券，让市民和旅客尽情享受环球好意思食团圆宴、嘉年华。

“咱们将环球好意思食深度融入全区新春滥用河山。谋略于春节前通过支付宝等级三方平台，定向披发新春餐饮滥用券。”黄浦区副区长沈丹娜暗意，同期饱读吹企业同步推出“环球风采团圆宴”、新春截止套餐及专属扣头，与政府补贴变成“政府指引、企业主体、商场运作”的协同促滥用模式，最猛进度让利滥用者，激活节日餐饮商场。