油炸食物的解药是绿茶、橙子和玉米；烧烤食物的解药是香蕉和红薯；麻辣烫的解药是文旦和酸奶；甜品和奶茶的解药是黑咖啡和猕猴桃……

最近，好多博主在酬酢平台上握行起“垃圾食物的解药”说，声称“吃完垃圾食物再吃解药”，就能对消垃圾食物带来的健康危害。但骨子上，“食物解药”的说法不实在。

比如，烧烤经由中会产生苯并芘、多环芳烃等致癌物，一朝摄入体内便不可断根。油炸食物中含有晚期糖基化临了家具（AGEs）、脂质过氧化物和丙烯酰胺等，这些物资参加体格以后会产生大宗解放基，激发氧化应激和炎症反映，而香蕉中的钾元素是弗成促进苯并比的代谢或排出的。生果中的抗氧化物虽有匡助对抗氧化应激的功效，但一次油炸食物大餐后产生的氧化物资数目普遍，吃几个橙子压根无法达到“对消”“中庸”或“断根”解放基的成果。生果中的果糖含量普遍较高，一次性摄入大宗生果，会增多糖摄入超所在风险。若是一味依赖所谓的“食物解药”，反而可能炫耀我方更经常的摄入高油、高糖、高盐和深加工食物，形成一系列健康危害。